材料：
排骨250克，豆腐300克，虾皮5克，洋葱50克。
调料：
姜片、料酒、盐各适量。
做法：
1.排骨洗净，斩段，用沸水汆烫，撇撒出浮沫，捞出沥干水分；豆腐切块。
2.将排骨、姜片、料酒放入砂锅内，加入适量水，大火煮沸，转小火继续炖煮至七成熟；加豆腐、虾皮、洋葱，继续小火炖煮至熟，加盐调味即可。
功效：
豆腐、排骨富含钙和蛋白质，虾皮含钙较多，钙是骨质生长的必需材料，此汤对产妇可起到防止骨质疏松的作用。